《[红楼]林家有美食》转载请注明来源：平凡中文网pfzww.com
这一行人来得气势汹汹，倒让紫鹃跟着也心惊胆战了起来。她有些发着抖，却也还努力挺直了腰板，站在林黛身后，一副坐镇后方的架势。倒是让雪雁高看了她一眼。
王夫人一招手，那位宫里退下来的大师傅便恭敬上了前：“这位梁师傅，便是我娘家侄儿特意从宫里招揽来的。平日做的那可都是宫里的主子娘娘们吃食的菜。不知道，雪雁姑娘可敢与他讨教一二。”
梁师傅两鬓都有些斑白，一双眼却还是矍铄有神，倒让雪雁心生了几分敬佩。
梁师傅一拱手：“老儿痴长姑娘许多，又做了大半辈子的菜。若是直接比，怕是于理不合。不若……”
他话还没说完，这边王夫人便有些不怀好意：“梁师傅，你这还想着让她。平日里，她那个小厨房，抢你手下的活计，可没半点儿谦让的模样。”
这话一出，黛也觉出来不对。她抬眼，看向王夫人。手下不由得加了力道，将那一块丝绢都攥得没了形状。
便是旁边的小厮们也低声说了起来：“再怎么说雪雁也算得上林家的家生子，更是与林姑娘自幼一同长大。太太这般讲话，岂不是半点儿不给林家面子？”
“可不是么，这明摆着，来收拾雪雁事小，怕是要在林姑娘面前立规矩的。”
一人叹了口气，小声说道。
只可惜这林姑娘这般瑰姿艳逸，如洛神般晶莹剔透的人儿，也要被这般妇人蹉跎。一众人都不觉得心下惋惜。倒是没人觉着，雪雁有胜算的。
雪雁倒是半点儿不惧，便是宫里来的师傅又如何。她前世夜算走南闯北，跟了不少师傅学习，御膳传人倒也不少见。更有几位，与她平辈相交。这世间万事，便不怕有个万一。名头再大，也绝非一家独大。君不见，古来多少名医行走江湖间，又有几位常年坐堂于太医院。御膳也是这个理，本就没多骇人。
黛担忧的看过来，却被雪雁眼里的轻松笑意给抚平了愁绪。雪雁轻轻将手放在黛肩头，捏了下道：“比倒是没什么，可有什么彩头？”
王夫人倒没想到雪雁一个小姑娘，遇到这般事情还能丝毫不惧：“当然有，你想要什么？”
“独属于我家小姐的小厨房。”
这雪雁倒是早已想好的。平日里做菜，虽是也有个灶火能用，到底不是林黛屋子里的。便是想弄些药膳也不行，怕公里说三道四，这些时日也只能做了普通的养生汤来。
若是有了林黛自己的小厨房，那这些都能轻松许多。
王夫人楞了下，这小厨房是何等的尊容。贾府里，除了贾母有一个，便是她都沾着贾政的光。正欲回绝，却见底下众人都各自交头接耳，若是此时回绝，这气势汹汹的到来岂不是了好大一场笑话。
王夫人恶狠狠看向雪雁，咬牙切齿道：“你这小丫鬟口气倒是不小，我且应了你。若是做不过梁师傅，当要将你这心大的赶出去，也省得带坏了宝和我们林丫头。”
御膳自周朝起便逐见规模，分祭终、农事、私旧、竞射、聘礼和庆功六类。只不过非王侯将相，便是做菜也有着限制。梁师傅惯不爱拖泥带水，定了主意便在厨房里挑拣起来，不多时就将第一道菜的东西备好了。
“卤汁、桂花、南腿、还有这松子。”
雪雁笑道，抬头看着梁师傅，“您这第一道菜便是要试试浙江名菜蜜汁火方了？”
梁师傅点了头：“你我比试三道菜，封了名字送上去比就是。”
他之后也不多言，便去开火。干脆利落的做法，倒是让雪雁几分钦佩。江浙一带，菜系虽不同，也有着千丝万缕的联系。于梁师傅而言，雪雁也算是出身姑苏，江浙菜做得理应是熟手。
“年龄上长了我不少，便都挑了姑苏的菜肴来，倒是不占便宜。”
雪雁笑了笑，手下也开始了动。
蜜汁火方，便是要借冰糖、高汤、莲子的味道，和上好的火腿三进三出蒸笼，走得便是一个慢工夫，火候更是极为重要。
两人手起刀落间，一整只南腿便成了规规整整的方块，更是皮色朝下，贴得紧紧实实。两人动倒也不分上下，只雪雁放火腿时，轻调了几下角度，略迟了几息菜关上蒸笼。
“小姑娘这刀法，手下是有真功夫的。”
梁师傅丝毫不吝啬夸奖，倒也没在意座上王夫人有些不好的脸色，只专心道，“这刀法，不是几年苦练是出不来的。便只看这刀工，便知晓你并非沽名钓誉之徒。小姑娘可有师父？若是不嫌弃，老身手下还有些功夫，正愁没的传人。”
他这话一出，便是那些跟着的小徒弟也都人头攒动了起来。只一位，面色青了些，死死盯住了雪雁，嘴唇抿得紧。
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