意大利式烤猪五花

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烤，或许是人类第一种掌握的烹饪手法。当人类掌握了火光的那一刻，炙烤这种手法就已经存在于这个世上。然而当两个人检查彭格列的厨房完毕之后却齐齐转过脸，对着彭格列如今的十代目满脸的惋惜。

“怎，怎么了？”

“这灶台……算了，将就着用吧。”

林九思看到解一松也无奈地点头，几乎动一致地将处理好的肉放入烤箱，沢田纲吉嘴角一抽，在成为彭格列十代目以来第一次感受到了种被鄙视也无法反驳的纠结心情。

“以后去把厨房改进，蠢纲。”

“不，我们没钱，而且最近巴利安还想涨工资。”

一平盯着微笑着拒绝的沢田纲吉，在内心深深叹息。唉，真是好惨一十代目。

没有理会旁边评委们的交锋，林九思站在烤炉边上稍稍修整的同时扫了一眼不知道什么时候出现在一平小姑娘旁边的少年，确认自己原本的三人份估计要变成五人份。

虽然要变成五人份，两个人也没表现出什么紧张感，或者说，他们早就已经做好了这种准备。解一松盯着手中的萝卜，手里换了一把水果刀随意勾勒着片出花瓣，在盘子上摆出了一朵玫瑰。林九思没有解一松的雕塑功底，当然他也从来没想过用这方面去胜过自己的多年好友，只是从水中捞出煮好的最简单的西蓝花稍稍调弄了一些酱汁，在盘中画出了几道优雅的弧线。

“多此一举。”

“画蛇添足。”

两个人对视一眼彼此哼了一声，解一松把手里的雕像放入盘中，对着林九思挑了挑眉毛：“要川川或者锦辰来这里看到你用酱汁，你已经死了。”

“西餐和中餐本来就不一样，我才不信川川会揍我。倒是你，只会抱老婆小姨子大腿，算什么英雄好汉。”

“你不也是我小姨子么，林九思小姐妹？”

“……”

靠。

林九思翻了个白眼懒得理他，原本紧绷的表情倒是放松了不少，本就帅气的脸再多了一丝微笑，让旁边坐着的一平瞥到的时候都不由得感叹真是个帅哥。

“一平，我不帅么？”

“从小就看着蓝波，都不知道怎么评价蓝波的长相了呀。”

一平沉痛地叹了口气，伸手拍了拍不知道什么时候窜过来的蓝波，眼神十分真挚：“或许再过十年，我会觉得蓝波很帅气吧。”

“喂！”

“嗯？我有说错么？”

听着身后这对青梅竹马的吵架，对日语和意大利语都颇为精通的解一松笑着弯下腰，看了一眼烤炉里面的惠灵顿手指搭在了烤箱上，闭上眼睛同时在心里读秒。他在肉方面的了解不及林九思，这种时候也只能用这种方法来为参考。这种时候如果是林九思的话——

仿佛是掐准了点一样，结束了摆盘的青年随手一拉烤箱，仿佛是精准到了秒一样迅速给自己的猪五花翻了个面。解一松玩味地点了点手指，在略微后面一点的时间拉开了烤箱。

林九思本身对于时间的掌控就很敏锐，他只要看准在他之后多久就行。当然也不能完全把林九思为参考，哪怕只有几秒的偏差，整块惠灵顿都可能会造成失败。

香气伴随着热浪瞬间喷涌而出，酥皮的奶油气息以及隐隐的蘑菇香气围绕在鼻尖，构成了一种美好的味道。只不过现在并不是什么放松的时候，惠灵顿牛排要求内里的菲力牛排保持在三分熟，切开的时候牛排内部温热，但是颜色必须是粉红色。由于不能运用温度计给牛排表面造成穿孔，一切都要等到切开的那一刻才能明白这份惠灵顿是否成功。

过熟的话就是失败，在这种情况下过生也不可能回炉，机会只有一次。

“当年你练了多久？”

“一开始练的有点多，后来摸清了就没有失败过。”

酥皮散发着黄油带来的奶香，表面涂上的蛋液让整块牛排变成了瑰丽如同黄金一般的金黄。银质的小刀触碰在酥皮表面的时候酥皮并未裂开，反而是酥脆的开裂声让所有人的目光都注视在了这块牛排上。小刀慢慢滑过牛排，在切开的那一瞬间，经过烤制之后蘑菇所发出的异香如同炸.弹一般具有冲击性地喷涌而出，浓烈地几乎让人一瞬间有种失去嗅觉的错觉。牛排最外层偏棕，颜色由外到内呈现出一种美好而并不让人感觉到过生的粉红色。直到这时，蘑菇的香气才逐渐收缩，一点一点归为沉寂。

“咦，居然没发光让他们开开眼？”

“现在你还发光的话，我稳赢。”

瞥了眼林九思，解一松哼了一声，把做好的惠灵顿迅速装盘：“给我认真点。”

“我很认真。”

略微等待了几分钟，林九思在最后同样开启了读秒模式，精准地卡在最后的时间将自己的意大利脆皮五花肉从烤箱中拿出。不同于酥皮的金黄色，猪皮经过处理烤制之后更加浓郁的色泽让人看着就垂涎欲滴。慢慢用剪刀剪开之前用用于捆绑定型的棉线，林九思将刀锋至于最外层的猪皮上方，在厨房的每个人都听见了一声无比清脆的开裂声。

不像是惠灵顿牛排那种温柔的开裂，反而带着些许豪迈，些许痛快。林九思切的速度比缓慢动刀的解一松快许多

锋利的刀面划过被棉线捆绑而形成的一轮一轮痕迹，两道痕迹的距离均匀到似乎一毫米都不差，俊秀的青年拿着利刃，毫不犹豫一刀又一刀得斩下。

脆响一点一点地充斥在耳边，不同于解一松如同爆炸一般强烈的香气，林九思手里的意大利式烤猪五花带着安定而悠远的香气，就像是意大利的海风一样慢慢地驱散了之前的味道，把整个厨房化为了自己的战场。

“你不是也一样么？”

“所以我就随口那么一说。”

林九思好笑地摇了摇头，伸手将切好的肉放置在了盘中。外层金黄，内里白皙，同时却又因为蘑菇与洋葱香料的点缀给它减去了几分油腻，多添了一丝丰富多彩。

“输赢还没定。”

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