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威廉靠在床上看书，天气渐渐热了起来，房间里的窗子平常都开着通风，还用下端卷着秤石压重的薄纱网挡虫子，庄园前后没有建筑物挡风，通透凉快得很。

乔治安娜坐在床中间，她快要两岁了，长得圆登登，雪可爱，两颊的脸肉肉的，现在正努力抬起短腿吃脚脚。

乔治安娜刚刚洗完澡，身上清爽干净，吃脚脚并没有太大的卫生问题，不过威廉觉得这样仪态不好，把书一放，挪到她身边，想要把她的脚拿出来。

乔治安娜‘啊啊’地叫着，奋力反抗，啪啪地打威廉的脸，“papa，papa，no，no！”

terribletwo，永远在说‘不要’的可怕两岁。

威廉严肃地比了根手指立在乔治安娜的眼前，示意她说错了：“不是爸爸，是威廉。”

乔治安娜理都不理他，握住他的手指就要往嘴里塞。

威廉抢救自己的手指的时候，房门被敲响了。

威廉干脆一把把乔治安娜抱起来，然后去开门。

“我试做了一下炒酸奶，味道还不错，你要不要……哎呀！”

乔治还没说完，就被乔治安娜扑住了。

乔治安娜两条腿还在威廉的怀里，上半身已经全部扑到了乔治的身上，但是乔治的手上还端着东西，没办法抱她，只能用胸口顶住。

威廉手忙脚乱地把她抱回来，遭到了疯狂的挣扎，乔治安娜一个劲儿地用腿蹬他，想要到乔治的怀里去。

乔治汗了一下，没想到这个小魔星也在这里，“先把她放到床上吧。”

乔治安娜十分喜欢乔治，这份喜爱在芯子换人了之后也依旧毫无变化，乔治猜测乔治安娜十有八九是颜狗，而自己这款特别戳她的萌点。

以前的乔治不怎么搭理她，她反而更稀罕了，每次见面都要抱抱，十分地黏人。

威廉把乔治安娜放在床上，看她呀呀‘威汉、威汉’地往乔治那边爬，也是很心酸了，自己教过她无数遍的‘威廉’，到现在还是跟‘爸爸’混叫，别人只在她面前叫过‘威汉’几回，这小脑瓜就记住了。

到底是不是自己的亲妹妹？

说好的terribletwo呢？说好的永远说‘不’呢？为什么单独面对威汉的时候这么双标？也太不公平了吧。

乔治用围栏把她挡住，让她不会从床里跌出来，笑着说：“小公主，我现在可不能抱你啊，刚从冰窖那边过来呢，身上都是凉气，过给你着凉了就不好了。”

威廉心念一动，走过去握住他的手，果然冰冷冷的，看来在冰窖里面呆了有一段时间了。

达西家的冰窖是用砖石做的拱形的地下室，里面存着大量冬季的时候在后面的湖里采的冰，到骄阳似火、铄石流金的盛夏，就可以用来给室内降温，做冷食冷饮，还可以通过铺设好的导水管把融化的冰水引到井里去，然后在井里凉瓜果。因此就算是夏天，贵族们的生活也是惬意的。

不过这种冰窖的温度也就只能维持在0度左右，乔治放了一天的草莓酸奶没有能够冻成那种结结实实、咬上去一口一个牙印的硬板，略有点软，只能算是山寨炒酸奶，乔治就没有把它拿出来之后再打碎，而是在冰窖里面加工了。

酸奶被摊成薄薄的一片，然后用厨用小锤敲碎，放在碗里清清凉凉，因为加了搅成酱的草莓，颜色是有点可爱的淡粉，咬上去却冰凉爽口，很消暑。再加了点坚果，杏仁碎，香甜中带着一点爽脆。

乔治安抚好了小公主，把装着炒酸奶的瓷碗端给威廉，又递给他一把银质勺子，“尝尝看。”

威廉挖了一勺放在嘴里，刚开始只觉得一阵凉气，白日积累的暑气一下子消散了，然后感觉嘴里的冰块慢慢化开，清甜可口，酸酸甜甜的，还有一点沙沙的口感，是草莓的小籽，总之，跟之前所有的冷食的味道都很不一样，而且好极了！

乔治看威廉的脸色就知道他十分满意，另外用一个小勺子稍微蘸了一点融化的酸奶，跑到床那边喂给眼巴巴看着他们的乔治安娜吃。

乔治安娜平常十分挑嘴，对乔治递给她的食物倒是来之不拒，舔了舔勺子感觉到美妙的甜味，她‘咯咯咯’地笑了起来。

威廉看着乔治和乔治安娜隔着围栏玩耍的样子，觉得真是十分养眼。

他走过去，期期艾艾地问：“这个东西，是特意做给我吃的吗？”

实际上是为了做开店客户调查用的，不过四舍五入也算是为了威廉做的，乔治漫不经心地点点头：“对啊。”

威廉悄悄地翘起了嘴角——给维奥拉做酸奶还要她亲自请求，自己都没说乔治就帮自己做了。

此时此刻，威廉已经完全忘了以前的乔治在他的鞋子里面放蚯蚓的‘壮举’，只觉得他对自己真的是很好，为了自己在冰窖里面呆了那么长时间——手都冻冰了！

如果从旁边观察的话，就能发现，现在这兄妹两看待乔治的眼神真是极其相似。

……

研制成功的酸奶受到了庄园上上下下的一致好评，就连子爵夫人也勉勉强强地点了点头，“还行。”

这种半固体饮料比直接加了冰块的果汁或者酒水口感更柔和，比牛奶味道更丰富，酸酸甜甜的味道冰过之后很适合夏天。

维奥拉小姐确认这种饮品不会导致肠胃不适的症状之后十分高兴，而且因为味道比她想象的更好，她奖赏了乔治15英镑，拿到了制酸奶的方子，回去就可以让自己家的厨娘照着做了。

卡特爽快地把赌约的2英镑15先令交给乔治，给他的小金库又添砖加瓦了一笔。

而伯爵也按照承诺，给了乔治10英镑。

乔治数着自己的存款。

原本小乔治有4先令5便士，后来卖图纸赚了12英镑2先令，不过最近零零碎碎花掉了一些，现在还剩下10英镑1先令，加上今天得到的27英镑15先令，一共是37英镑16先令的启动资金。

应该足够了，乔治长舒了一口气。

跟着奥利弗在几个选定的地方转悠了一圈，最终，乔治把店址选在了西街一间靠街的二层小别墅，原来也是用来做生意的，因此并没有围墙，通往大街的碎石小路旁边是修剪地很平整的草地，视野很宽敞。

月租是12先令，略微有点贵，而且因为原主人家搬去了伦敦，难得回来一趟，一交就要交一年的租金，这一点吓退了绝大部分人，不是谁都有勇气一开店光房租就先投资进去7英镑4先令的。这个钱在其他地方能买上一间不错的门面了。

不过乔治很喜欢这个房子的构型，前有草坪，后有院子，最重要的是，主人同意他进行房屋的改造，只要不把房子拆塌了就行。

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