18.第18章 蒸馏酒

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太史慈在叶府住了两天，两人纵谈天下事，过的很快乐。

不过叶晨早晚还是会去护卫营那，跟他们一起训练，护卫营训练刻苦，成长很快，现在已经成了一支纪律严明的军队，只是尚且没经过冷兵器的战训练。

这天，蒸馏酒的事情大体安排妥当，蒸馏器已经做出来。

叶晨为了保密，蒸馏器由两位大师亲自打造，不假手于人，而且酿酒和蒸馏两部分也分开来做。

为此，叶晨在坊里特意腾出一大间做为蒸馏之用，这里的人给与高薪待遇，同时选择的都是叶家的老人，同时对做蒸馏的这部分人管的比较严。

一切安排妥当，接下来就要开始做蒸馏酒了。

这天叶晨带着太史慈一起到酿酒坊去。

“梁师傅，一切都准备好了吗？”这位梁师傅，是叶家的酿酒师，从九岁到现在已经在叶家工了四十年，忠诚可靠。

“少爷，都已经按您的要求准备好了，只是不明白为什么要把已经酿好的酒又放进去烧，而且这个盖子要干嘛的？”

梁师傅酿了四十年的酒，就没见过如此做法的，心中充满了疑问。

“呵呵，梁师傅莫急，待会你就清楚了。”叶晨笑了笑，故意卖个关子。

以前或许有人会觉得叶晨胡闹，但是叶晨近来做的一些事情都有深意，从来不会无的放矢。

叶晨一声令下，众人开始工了，这里面的人都是叶家精选出来的，那些学徒父辈也都在叶家做事。

学徒们将火烧起来，然后将酿好的酒倒在锅里烧。

蒸馏器盖上去后就开始等了，学徒们将火烧的很旺。

由于是第一次，所以只开锅一炉，其余的人都围着看。

“出酒了。”

有人喊了一声，用竹子做的导管流出了一点点的酒，酒慢慢的滴进了空的酒坛子里。

出来的酒越来越多，由滴变成了流。

“好香啊。”

“是酒香。”

“这真的能烧出酒来啊，而且这酒香...”

出来的酒越来越多，酒香慢慢的弥漫到整个房间。

梁师傅深深的吸了口气，然后说道“不对，这酒香不对。”

“梁师傅，这酒香有什么不对，不是我们天天闻的酒香吗，要知道这酒可是你亲自酿出来的。”

另一个酿酒师傅听了梁师傅的话有些奇怪，于是出言询问。

“王师傅，你仔细闻闻，酒香还是那个酒香，但是我觉得现在的酒香更加的，更加的醇，对就是更加的醇，好像是好几年的老酒一样。”

说到最后梁师傅兴奋的差点叫了起来。

那名被梁师傅叫做王师傅的凑近出酒的地方，深深的吸了口气，闭上眼睛，好像在细细的品味。

“嗯，这酒香的确不一样，不一样啊。”王师傅也兴奋的大叫了起来。

随着王师傅大叫，现场热闹了起来，在场有许多的品酒高手，之前虽然觉得不对，却说不出来哪里不对，如今被梁王两位师傅一说大家都明白了过来，一个个凑过去闻酒香。

对于他们来说酒香就是品酒的第一个步骤，甚至有时候只要闻酒香就能断定酒的好坏。

一群人围在出酒的管道上，如此如醉的闻着酒香，这让在一旁的叶晨有点哭笑不得。

“好了，各位，这酒香闻够了，不尝尝这酒的味道如何。”

叶晨这一说几个师傅才觉得自己有点失态了，而且几个跪着围着酒坛也是不雅，不过他们人虽然站了起来，眼睛却还直溜溜的盯着酒坛。

“去拿几个杯子来。”梁师傅吩咐一名学徒去拿酒杯，这酒器在酿酒坊里准备了很多，因为酿酒师们经常会品尝这新酿出来的酒。

不多时，学徒拿了个盘子，里面装着许多酒杯，还有打酒的。

梁师傅拿过打酒的急急忙忙的打了点酒，小心的将酒倒进酒杯里。

他并没有急着喝，而是先闻了又闻，接着仔细的观看，观看酒的颜色。

这品酒到了第二步就是观颜色了。只见这酒非常的清澈，并没有之前的酒，再怎么弄都有许多的浑浊之物，做不到如此清澈透明。

梁师傅在观察酒的颜色，一旁的其余酿酒师则围着他，眼巴巴的，非常紧张的看着他。

他们连呼吸都不敢大声了。于是蒸馏室里就出现了奇怪的一幕，一群人围着梁师傅，随着梁师傅的动时而紧张时而放松。

梁师傅终于看完了.

于看完了酒的颜色，接着小酌了一口。

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