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火锅店有一个优点，就是上菜速度快。
陆悠三人等了四五分钟，有三位服务员同时走来。
一位推着装满食材的四层小推车，一位手提乌金色铜锅，最后一位，则是一手火钳，一手坩埚，里边是烧的半红的木炭。
陆悠感觉到一股强劲的热浪滚滚而来，出于安全着想，他果断往里挪了两个身位，省得被烫着。
张志创稍感失望，因为来的三位服务员不是红色旗袍小姐姐，而是黑色唐装小哥哥。
帅是挺帅的，可着实让人提不起兴趣。
铜锅搬上桌，中心添木炭，分发调味料，留一句“用餐愉快”，三位小哥利落离去。
随着时间推移，铜锅温度逐渐升高，由于辣锅一边表面漂浮一层红油，间接起了保温作用，率先冒泡沸腾，隔壁的清汤落后了十来秒。
锅底烧开，三人纷纷起筷。
第一位挨涮的，是原切羊肉。
陆悠用筷子夹起两片，羊肉软趴趴的搭拉而下，目测差不多手掌长，一绺的鲜红色，只有首尾两顶端，有少许白色的脂肪。
将羊肉浸入清汤，轻推两下，待鲜红色尽数褪去，立马捞出，放到麻酱蘸料中。
等蘸料浸透羊肉，期间换另一双筷子，把肉夹出来，送入口中。
肉质松软，一嚼即烂，90%的蘸料味，10%的羊膻味，难吃肯定不难吃，但也谈不上特别好吃。
火锅便是如此，下限不低，上限也不高，全看食材品质。
张志创和陆悠一样，用的清汤锅涮羊肉，唯有毕杨德，用的辣锅。
红红的羊肉下了红红的锅，又红红的捞出来进了红红的嘴。
见毕杨德脸不红心不跳，汗都不多带一滴的将羊肉咽进肚子，张志创眼睛不由瞪大了几分。
“小毕，你不觉得辣吗”
毕杨德继续涮第二筷子羊肉，淡淡的吐出两个字。
“不辣。”
“真不辣”望着锅里上下翻滚的红辣椒，张志创有点不相信。
“真不辣。”毕杨德再次肯定。
“信你一回。”
张志创大胆的伸出筷子，夹两片羊肉放进辣锅，心里默数五秒，快速夹出来，一口吃下。
毕杨德斜眼看向张志创，微笑道：“我没骗你吧”
张志创点了点头，回道：“确实不辣，香的。”
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