《从摊煎饼开始当厨神》转载请注明来源：平凡中文网pfzww.com
两个铜板的嫩豆腐够他们一家四口一顿饭，却是连纸鸢的边也买不起，而租书而得的每月一百铜钱只够买一只中品的纸鸢……
高昂的价格像是一盆冷水浇在简岚的头顶，把她初次入城的欢喜浇了个干干净净。
简岚看着与自己岁数差不多的小娘子凑到纸鸢铺子边，很快拿着一个纸鸢蹦蹦跳跳的跑了。
她的心颤了颤，不敢再看。
简岚拉着简雨晴的手，怯生生道：“阿姐……咱们回去吧？”
简雨晴看出简岚的怯意，莞尔一笑。她揉了揉简岚的脑海，轻哼一声：“回去做什么？等阿姐赚了钱，就给小岚也买一个！”
这么贵的纸鸢，哪里买得起？
简岚垂着小脑袋，没敢接简雨晴的话。
“怎么？你不信？”
“…………”简岚先是犹豫了下，等抬眸对上简雨晴的眼眸，脱口而出：“我信，我信！”
“算你识趣。”
“好了。”简娘子打住女儿们的笑闹，伸手指向前头：“雨晴，市长就在前头，咱们去问问这里摊子的价位？”
市长，便是专门管理市场交易的市令官。商贩们想要在城内摆摊做生意的话需要缴纳市金，并按照商品对应的类别在固定区域摆设。
简雨晴看了一眼，摇了摇头。
简娘子奇道：“怎么不去问？”
简雨晴顺着人潮往前走，同时悄声向家人解释：“城门口固然人来人往，但大多都是进城劳作又或是准备出城之人，真留下用早膳的人不多。”
“况且这边人流量大，怕是市金不菲，加上竞争激烈恐怕生意不好做。”
简娘子闻言环顾四周，只见城门口虽是人潮汹涌但大多数百姓都是行色匆匆，进进出出，其中驻足买早膳者只占了十之一二。
不过就算是十之一二，也是人山人海。简娘子上前问了下价位，吓得花容失色，急急回来：“还真被我儿说中了。”
“这里要多少钱？”
“一个月要半吊钱，三个月起租，市长还说要好位置的话还得再加钱！”
半吊钱？
简雨晴倒吸了口凉气。
当下的米价也不过一斗十五钱，一个月摊子的市金竟是要五百钱？好位置还要再加钱的话，等于简家一年的收入结余也就够两个月的租金！
简娘子望而生畏，忧虑重重：“不愧是城里，光是摊子的市金便是如此昂贵，咱们真能做得了生意？”
简雨晴打起精神：“毕竟这里人流量大，想租摊子的人多……咱们再往里走走，我就不信所有地方都要这个价。”
她带着家人，沿着大路往前走。
远离城门口的坊市，周遭便要安静许多，街上瞧着也没什么人。
沿途，简雨晴还看到了几家早食铺子，远远便能闻到诱人的芝麻香气。
食铺之中最多的便是卖胡饼。
见着简雨晴一行人过来，里面的憨厚汉子连忙招呼：“小娘子，小郎君，胡饼一个三文钱！我家做的是扬州城里最大的胡饼，价格实惠又好吃！”
足有脸大的胡饼被压得薄薄的，双面洒满芝麻，贴在炉子里烤到焦脆，散发着诱人的香气。
这家做的胡饼与后世的馕已相差极大，倒是有些像后来的梅干菜扣肉饼，只是没有梅干菜肉馅，只用了芝麻的。
经过烤制的芝麻香味极浓，让人直吞口水，就连简娘子没忍住诱惑，买了一张尝尝味道。
他们稍稍用力，便听见饼子发出清脆的咔嚓声，直往下掉渣。
简雨晴趁热，赶紧咬上一口。
外皮烤得酥脆，满是麦香和芝麻香，即便里面没有馅料，吃到嘴里香气也长存。
单张饼有脸大，架不住分成四分，每人也就不到巴掌的份量，三两口便吃得干干净净。
简雨晴不吝赞叹：“好吃！”
简岚和简云起连连点头，附和着。
一行人继续往前走去，很快又见着另一家做馄饨的铺子。随着锅盖打开，馄饨的香味带着白蒙蒙的热气一股脑儿全飘了出来。
铺子上坐着两三名食客，正唏哩呼噜地喝着汤，吃着馄饨。
这家老板是个年轻后生，他动作娴熟地挥舞笊篱，从锅里捞起煮熟的馄饨，顺势放入盛着汤的小碗里，最后再撒上一把葱花。
简雨晴一家人交换眼神，默契地走进屋里。他们点了一碗小馄饨，分而食之。
简雨晴先喝了一口馄饨汤。
汤汁清澈，隐约带着点胡椒粉的香气，配上蛋皮丝和虾皮，倒也是清爽可口。
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