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除了猪肚鸡，桂花鸭也非常费时间。
云溶溶在墙上挂的一排子刀具里第一眼找到了江叔平日里专门来宰鸡子鸭子的那一把，孟兮看她的眼神就有一些不一样了。
“这个你也会？”
云溶溶愣了一下：“这个很难？”
她以前看着外婆做这些看多了，多少也有一些门道了。
然而提着一只鸭子真正下手的时候，云溶溶知道高估自己了。
“怎么办呀？”
孟兮颇有一些不怀好意：“这个很难？”
云溶溶瞬时一脸尴尬，好在出去采买的江叔和林娘子回来了。
“这个怎么好让你一个小姑娘脏了手，交给江叔。”
江叔看着四十左右，眉目温和，至于林娘子要年轻一些，三十的样子，瞧着有一种江南的婉约，风韵十足。
然而云溶溶见识过林娘子做事的利索，尤其林娘子做的那些酱，真的让她喜欢得不行。
江叔杀鸭子的手法非常漂亮，云溶溶趁着接了一碗鸭血：“这个可是好东西，不要浪费。”
在她表示想学一下江叔手上的刀法的时候，孟兮很是不给面子：“别想了，你知道江叔以前干什么的？”
云溶溶以询问的眼神看着江叔。
“刽子手。”
江叔倒是很平常的语气。
孟兮补充：“二十年经验。”
云溶溶：……
“你不要吓她。”
林娘子看不下去了，说：“你的江叔和我，都喜欢溶溶这样乖的姑娘。”
“你要学什么，尽管学就可以了。”
“嗯嗯——”乖的一批云溶溶不准备麻烦江叔了，拿了鸭子就走。
呜呜呜就知道这里只有我叫菜菜。
处理鸭子就比较简单了。
“鸭子要在凉水里面浸湿了，泡上一会儿。”
云溶溶看一眼一旁的孟兮，不知道她今日怎么这么闲。
“加热水的时候不能过热，不然它的毛孔收缩了，就不好拔了。”
云溶溶的指尖尖戳了戳鸭子身上厚厚的绒毛，说：“这个留起来，到了下雪的时候，可以做被子呢。”
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