18. 巧胜

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了出来。接着是肾脏、卵巢……

等他处理完毕，河豚肚里已经干干净净，可全身上下只有侧身那里一个刀口，别的地方都完好无损。

这功夫，没别的捷径，只有日复一日地苦练。

冬瓜曾经见过师父整鸡去骨，惊叹不已。那鸡看起来除了没毛，根本像睡着了。

他求师父教他，师父笑着擦手：“步骤都在这里了，除了苦练没别的窍门。”

他也私下练习过给鸽子、鹌鹑去骨，可总是不成。他的手不听话，而黎祁的手和师父的手一样，灵巧精致，看他们处理食材，不仅是烹饪技巧展示，更是一种视觉艺术。

洛苏看着镜头里的黎祁，几乎屏住了呼吸。她喜欢看父亲做菜，因为他总是游刃有余，面带微笑，好像做菜是一种享受。

黎祁做菜的样子她看得不多。因为他忙的时候，她也在忙。等她闲下来能进厨房了，他通常也忙完了。今天是洛苏第一次完完整整、从头到尾看他做完一道菜。

他认真的样子不像平时那么冷酷，甚至有点不易察觉的温柔。他对待食材也不像有些厨师那么粗暴，动作精巧到位，不是花架子却看起来赏心悦目。

洛苏不知不觉看入迷了。

“整条鱼煮汤外形上更美观，哪怕不是比赛，食物的外形也很重要，和以貌取人一样，以貌取食很正常。”

黎祁洗干净手，开始进入正题。如果说做菜是一出戏，那么处理河豚才是这出戏的高/潮，高/潮过后,一个欢喜的结局是顺理成章。

煮鱼汤的步骤很常规，大火沸腾之后转小火慢炖，直到汤变成乳白色，这道菜基本就大功告成，豆腐只是锦上添花，吸饱了汤汁的豆腐中和豆香，变得鲜滑软嫩，让这道菜多了一些丰富的口感。

河豚鱼汤的香味独特奇异又浓郁，很快吸引了所有人的注意。龙虾固然昂贵、鱼翅也很难得，但在剧毒的河豚面前，他们都要退避三舍。

越是有毒越让人欲罢不能。

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