34. 油炸花生米与黄金玉米烙

剿的一份子，早早死去，压根没来得及做多少功绩留下姓名。另一种便是被打压到抬不起头来，或许就此消沉，再无名姓。

一种悲凉感袭来，七月的天气愣是让宋瑾起了一身鸡皮疙瘩。

对季舒白也好，卢俊年也好，她谈不上感情，只是作为一个见过的人，从此要作为旁观者去见证他们的命运，而结局是未知的，这种无法掌控的感觉让她心里发慌。

“掌柜的？掌柜的？怎么站这里发呆，拿手小菜还得靠您呢。”

小二端茶经过宋瑾，提醒她赶紧去后厨做菜，宋瑾这才回过神来，忙往后厨去了。

宋瑾心里发慌，手上也不稳，只好指挥红杏她们帮着剥玉米。

玉米要新鲜的，嫩嫩的，炸出来才会甜嫩可口。

玉米剥好，凉水冲过，锅里添水，加上一大勺子的糖。

宋瑾担心这这十六世纪的玉米甜度不够，给糖给的够够的，好在这糖在大明也不是什么稀罕物。

水开后下玉米，煮到断生后用笊篱捞出稍稍控水放凉。加团粉拌匀，要加的多多的，让玉米能够粘在一起。

水份略多，加了团粉后有些黏糊就对了。

热锅里添上多多的油，宋瑾倒油的时候旁边人看的咋舌，宋瑾只好解释：“这是炸花生的油，总要用掉的。”

哪有那么多讲究，做的好吃就行，要是把那一大碗油倒了，宋瑾还得掰着手指头数数倒掉多少铜板。

她会心疼死。

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