9. 第九章

两面的鱼肉顺着鱼骨划开，鱼骨剁成几段，里锅里放油，鱼头鱼骨先进锅两面煎成黄色，葱姜下去去腥，味道出来再倒进开水，加白酒煮着，两颗酸菜片开切成丝，在外锅里煸干水分，接着铲进里锅煮上几滚，一块老豆腐也下锅。

待鱼汤变成奶白色，酸菜的味道泛出来，让她娘从灶里面把柴都拿出去，片的能透光的鱼片缓缓下锅，沉下去，再浮上来，柴火锅的余热足以将鱼片偎熟而不过了火候。

小心盛进瓦罐里，于最上面，干辣椒段撒上一把，葱花也来上一撮，“刺啦”一声，焦香的辣椒蹿进鼻中，混合葱香，酸菜的味道，直将人心里的馋虫都给勾了出来。

翎儿使劲吸着空气里的香味，叫她说，就连过年也比不上待会儿要吃的这顿饭。

下午蒸的米饭还剩了一碗，何敏往两个闺女碗里各分一半，见程榆芊要往她碗里拨，她伸手挡住，“芊儿你做的饭团顶饱，半下午我自己吃了一个，到现在还不饿，等会儿我想多吃点鱼跟豆腐。”

程榆芊想着也是，碗筷酸菜鱼都上了桌，先把鱼头盛给她娘，再往里面舀些豆腐跟汤，瓦罐空出来点地方，又把多的生菜给倒进汤里。

翎儿早在一旁馋的不能行，她巴巴地从开始片鱼片等到现在，再也忍不住了，催促她姐，“姐姐你快些呀，先给你自己盛，再给翎儿盛，翎儿要多多的，要一大碗！”

她说着用手在胸前比划了一大圈，都这么想吃了还知道把自己放在她前面盛饭，程榆芊心里一软，把她碗拿过来盛两勺进去，“这些吃完了姐姐再给你盛，等下留点肚子吃几口青菜。”

最后给自己盛，见娘跟翎儿小妹都等着自己动筷子，程榆芊笑笑，往嘴里夹了口鱼片，“娘你们趁热吃，尝尝我做的这酸菜鱼合不合胃口。”

还未入口，霸道的香味便扑鼻而来，首先入口的自然是被烫到微卷的鱼片，饱吸了鱼汤里的各种滋味，吃到嘴里又鲜又嫩，稍一用力鱼肉就好像在嘴里化开了，大闺女正在往小妹碗里夹菜，眼前是她做出来的热气腾腾、有滋有味的酸菜鱼，何敏突然有种不真实的幸福感，恍然生出一种自家也在慢慢变好的想法。

鼻子一酸，又想掉眼泪，她也觉得自己扫兴，终是忍了下去，端起碗喝口汤，压下心中的情绪，往两个闺女碗里分别舀些豆腐，“芊儿的手艺是练出来了，这鱼肉吃着是真好吃，又滑又嫩的，里面的豆腐我吃着也好吃，你们多吃点。”

翎儿头也不抬地，扒着碗吃的着急，“多吃多吃，鱼肉多吃，豆腐也多吃。”

没能如愿吃个够，在用脸大的碗连鱼肉带鱼汤吃了三碗后，翎儿的碗被她姐给收了。

“再吃下去你肚子要爆了，又不是只有这一顿，喜欢吃我以后还做。”程榆芊抬手摸上小妹的肚皮，圆滚滚，肚皮硬硬的，紧绷得厉害，“快起来动动，要不晚上该睡不着觉了。”

何敏的筷子正要往砂锅里伸去，闻言，默默将筷子又收了回去。

程榆芊当作没看见，买回来的鱼不小，她们又有豆腐和饭团填过肚子，饶是如此，此刻砂锅里也就剩个底儿了，鱼肉都被吃得干干净净，别说在王府好吃好喝生活了三年的自己——肚子已然也撑得慌，那素来省吃俭用，做饭只是图个果腹的娘跟小妹这样，再正常不过。

她们吃得尽兴，自己看得也高兴，她想挣钱的首要目的，不就是要给她们改善生活！

饭后，程榆芊将才买回来的竹叶泡进水里，买的糯米也泡水里——光用大米做成的饭团粘性不够，口感吃起来也普通，明天的饭团她打算大米跟糯米掺在一块做，茶叶她也买回来一小块，准备待会儿煮些茶叶蛋，明天去早些，最好是一天三餐的生意都能赶上。

何敏看着闺女忙来忙去，自己又插不上手，难免就有点心焦，程榆芊看在眼里，想想让她帮忙洗两个木桶出来。用着的用不着的杂七杂八的东西，都放在杂物间里，她隐约记得家里有两个木桶在里面放着，也不知道放了多长时间，里面该有多少的灰尘。

“娘，这上面落得灰都快有我一个手指头厚了，这桶我是打算明天煮一锅蛋花汤带过去卖，娘，你烧锅热水，待会儿使劲烫烫洗洗。”

何敏得了吩咐，添水烧锅干得起劲，芊儿在那里忙得团团转，她别扭得不能行，有点事儿干还好些，参与感也变强了。

春天到来，日头一天比一天长，娘仨吃完饭，太阳不过刚落下山头，就着院子里的余晖，干活的时候不至于抹黑。

等到准备功夫做完，程榆芊洗漱过后便准备睡觉，往常这个时候还不到她休息的时候，可她从明天开始要做早晨的生意，那必然要起来很早，赶在第一波早起上工做事的人之前，把做好的饭团，蛋花汤，还有茶叶蛋挪到清水码头那里去。

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